2026-09-11
1、啤酒鱼：用漓江鱼和啤酒炖煮，鲜辣入味（推荐“谢大姐啤酒鱼”）。
2、崇善米粉桐答老字号 崇善米粉，从1985年开始，连续经营多年。以独特风味成为桂林米粉老店。荣获“正宗桂林米粉十佳风味店”等荣誉。 阿甘酒家老字号 阿甘酒家，成立于1999年，是桂林当地菜馆。热门菜品有旱蒸剑骨鱼和腊味芋头丝等。在市内有许多连锁店。
3、桂林米粉作为当地最具代表性的美食，各家店铺风味各异，排名也常因个人口味和评选标准不同而有所变化。
4、桂林作为广西的旅游胜地，不仅山水甲天下，美食也独具特色，融合了酸辣鲜香的桂北风味。
王城醋血鸭特色：桂林传统名菜，鸭肉裹满鸭血，口感黏糊酸辣，搭配赠送的白菜和豆腐煮食更佳。建议：两人点半份足够，窗外可赏漓江景色，老店环境有年代感。梁姐啤酒鱼特色：啤酒与鱼的创意搭配，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，拌饭食用一绝。推荐理由：本地人常去的老店，味道经得起考验。
桂林地道不踩雷美食推荐如下：桂林米粉 推荐理由：作为“粉都”桂林的灵魂美食，本地人常去的小区周边店铺更地道，避开连锁店。点单攻略：直接选二两或三两，汤粉或卤粉，加蛋加肉，人均15元内吃到饱。关键提示：汤头和卤水是灵魂，配菜如酸豆角、炸黄豆可自由添加。
雾大时梯田白茫茫一片，什么都看不见，白白浪费体力。比如一个常见的周末出行场景：早上从桂林出发，车程近2小时到景区门口，再换乘景区巴士进寨，等车加走路已到中午。下午爬两小时到观景台，拍半小时就得原路返回，否则赶不上末班车，最后回到市区已是晚上八九点。
体验好的关键在两点：一是老城生活气息浓，紫阳街上的蛋清羊尾、麦虾都是现做现卖，价格比网红古镇实在，且城墙上的望江门段几乎没人，能慢慢拍照；二是住宿选在崇和门附近，步行十分钟内到所有景点，晚上还能看本地人在东湖边上唱戏，完全不用打车。
1、在桂林，有以下著名的餐馆和美食值得推荐：桂林米粉 老桂林米粉：这是一家地道的桂林米粉店，以其正宗的口味深受本地人和游客的喜爱。在这里，你可以品尝到经典的桂林米粉，感受其独特的酸辣口感和爽滑的米粉质地。桂林米粉王：该店以丰富的配料和独特的调味料而闻名，是尝试桂林米粉的又一好去处。
2、桂林的特色美食推荐尝试以下餐厅：老北京炸酱面馆 推荐理由：这家面馆位于桂林市区，专注于提供地道的炸酱面及其他京味小吃。其炸酱面味道正宗，酱香浓郁，面条劲道，是喜欢传统北方小吃的游客不可错过的选择。
3、环境优雅，适合品尝传统美食。桂林老店马家桥：以其桂林传统小吃闻名，特别是腊味和米粉，口味独特，深受游客喜爱。桂林香江饭店：以海鲜和本地特色菜肴为主，菜品新鲜丰富，味道地道。桂林锦绣酒楼：提供精致的本地菜肴，包括桂林特色的啤酒鸭和香辣螺蛳，适合家庭聚餐或朋友聚会。
4、推荐店：桂林椿记烧鹅、阿甘酒家。Tips：秋冬最佳，部分餐厅需提前预约。
桂林米粉：必尝！卤水香浓，推荐“崇善米粉”或“明桂米粉”。啤酒鱼：用漓江鱼和啤酒炖煮，鲜辣入味（推荐“谢大姐啤酒鱼”）。马蹄糕：清甜的桂林传统小吃，用马蹄粉蒸制。油茶：桂北特色，略带苦味的姜茶搭配米花、脆果。氛围：步行街夜市热闹，既有老字号也有网红店，适合边逛边吃。
桂林米粉 特色：桂林美食的“灵魂”，卤水是关键（用数十种香料熬制），配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。吃法：干拌后加骨头汤，酸豆角、酸笋、辣椒自由搭配。推荐：老东江米粉、崇善米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜活鲤鱼/剑骨鱼，用桂林啤酒焖煮，鱼肉鲜嫩无腥，汤汁浓郁带番茄酸香。
美食也独具特色，融合了酸辣鲜香的桂北风味。以下是桂林最值得品尝的十大美食，附上推荐理由和地道吃法： 桂林米粉（必吃招牌）特色：卤水是关键，用猪骨、牛肉及多种香料熬制，搭配脆皮锅烧（炸五花肉）、卤牛肉片。吃法：先干拌后喝汤，加酸豆角、酸笋、辣椒自助调味。推荐店：老东江米粉（总店）、崇善米粉。
知名度和影响：享有较高的知名度和影响力，其独特的烹调工艺和美味口感吸引了众多食客和游客的关注。
1、必吃经典美食桂林米粉 推荐店铺：老东江米粉（象山区滨江路）特色：经营几十年的老店，正宗桂林老味道，两人十元管饱，汤头鲜美，卤水香浓。贴士：桂林米粉店众多，价格普遍几元一碗，可多尝试不同店铺。
2、寂寞竹筒饭 店面不大，门口摆放着一堆竹子。里面的招牌竹筒饭和竹筒肉都好吃，还有阳朔的特色菜田螺酿，用田螺肉和猪肉混合后加入田螺里，又鲜甜又有肉香味，是阳朔的特色菜，来阳朔千万别错过。春禾咖啡 旧瓦房改造的咖啡厅，简约原木日系的装修风格，店里很安静温暖，隔绝着室外的嘈杂。
3、到广西旅游的游客，千万别错过这一特色美食。
4、第二天：到了阳朔，别忘了去西街尝尝当地的美食。之后，去遇龙河漂流，感受那份刺激与畅快！还有银子岩，里面的钟乳石可是大自然的杰作，千万别错过！第三天：从阳朔出发，去龙胜梯田。
5、卷筒粉、酸嘢、粉饺等，每一样都让人回味无穷。
6、承运殿、寝宫这些地方，感受一下古代皇室的气息。桂林象鼻山：这座山可是桂林的名山之一，形状就像一头大象在江边喝水一样，特别有趣。山上的水月洞、象眼岩等景点都是值得一看的，特别是水月洞，漓水流贯其间，就像水中浮月一样，简直美极了。
1、马蹄糕：清甜的桂林传统小吃，用马蹄粉蒸制。油茶：桂北特色，略带苦味的姜茶搭配米花、脆果。
2、桂林米粉：这是桂林最负盛名的特色美食之一。
3、桂林的特色美食众多，以下是其中一些代表性的美食：全州红油米粉：特色：讲究汤和红油，以猪骨头汤或猪脚汤为底，加上炖黄豆、肉沫、红油、葱与香菜等调料，搭配油条更加美味。全州醋血鸭：特色：根据湘西民俗的醋血鸭演变而来，风味独特，是桂林全州县的一道名菜。